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发布时间：2021-11-15 11:35:00 作者：雅恒科技
茶为什么一定是苦涩的？茶的苦，是由茶单宁、花青素等内含物质所综合产生的一种基本味道。茶的涩，是源于茶单宁、多酚类等化合物质产生的一种对皮肤有收敛性的感觉。不苦不涩不为茶，主要是因为，茶多酚，氨基酸等等是茶内含物质的主要成分。而茶多酚的主要成分就是茶单宁。当茶的苦涩味化掉时，收敛性会呈现生津的感觉。这是含有丰富茶单宁的体现。
养茗宝是雅恒科技为解决茶叶仓储问题所研发的新产品，采用智能硬件对环境进行实时的监测，当实时数据超过设定阈值区间将自动启动空调、抽湿、外循环、内循环等设备对环境进行修复，并向手机和客户端发送报警信息，提供仓库各项实时数据且能实时控制。
选购应注意什么？
四大要决，一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。
六不要：不要以错误年代为标签，不要以包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
鲜叶采摘及处理。鲜叶采摘时用手指力量一捏一提，折断茶梗，切忌直接用指甲掐断，以免产生红梗。此外还需要注意芽叶完整，在手中不可长时间紧捏，放置茶篓中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温，提早发酵。
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